Recetas - Guarniciones
Papas al Romero
Papas al Romero

Ingredientes:

3  tazas de papas pequeñas

1  cucharada de mantequilla

1  cucharada de aceite de oliva

1  cucharadita de romero

fresco picado

1/2  cucharadita de sal gruesa

o al gusto

Una pizca de pimienta

 

Preparación:

En una olla mediana ponga a cocinar las papas.  Cuando estén en su punto retírelas del fuego y escúrralas.  Córtelas por la mitad y téngalas listas.

Unos minutos antes de servir ponga en una sartén la mantequilla y el aceite de oliva y refría las papas, cuando estén ligeramente doraditas agregue el romero, sal y pimienta.  Mezcle bien y verifique el sabor.

Sírvalas inmediatamente, bien calientes para acompañar la corvina.

Nota: Rinde 6 porciones.

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