Ingredientes:

2 pechugas de pollo

1 cucharadita de sazonador de pollo

4 lascas de jamón 

4 lascas de queso amarillo tipo suizo

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de mantequilla 

1/2 cucharadita de sal o al gusto

1 pizca de pimienta o al gusto

12 palillos de dientes (ajustar pollo)

Preparación:

Con mucho cuidado retire el hueso de las pechugas y abra la carne con cortes pequeños sin romperla. Le van a quedar cuatro pedazos. Ponga cada pedazo de pechuga entre dos trozos de papel film o plástico y aplaste las pechugas para que queden alargadas como una milanesa plana. Sazónelas con sazonador, sal y pimienta. Téngalas listas para rellenar.

Coja una de las milanesas y rellénela con una lasca de jamon y una de queso, enróllelas y ajústeals con los palillos de dientes. Repita la operacion con las 3 milanesas restantes.

En una sartén, preferiblemente que no se pegue, ponga el aceite d eoliva y la mantequilla y dore los rollos de pechugas por todos sus lados. Una vez dorados, debe bajar el fuego para que temrinen de cocinarse cuidando que no se quemen. Esto debe tomarle en total aproximadamente 10 minutos. 

Retire los rollos en una tabla y déjelos reposar un ratito. Luego retire los palillos de dientes y corte las pechugas con cuidado. Sirvalas de inmeadiato. 

Nota: rinde 4 porciones..